后疫情时代，火锅店该如何活下去？

依山傍水、襟带川湘，悠久的历史与独特的地理位置造就出丰富的重庆美食文化，兼容并蓄又别具一格。

“钱”途未卜，“命”悬一线。

通过故事构建一个全新的竞争视角，从数据维度拨开传统选址方法的层层迷雾，阐述大数据选址的本质及应用。

身为餐饮行业头号大品类，火锅行业真的“不景气”了吗？

要提高利润率只能在食材和人力等成本节约上想办法。

“副牌”能给火锅企业们带来新增长吗？

捞王，成败皆在猪肚鸡？

到底是什么让巴奴有着如此大的“口气”对标海底捞？

过于依赖太二酸菜鱼的九毛九，急需讲出更多新故事。